કૃષિ, વનસંવર્ધન અને માછીમારી

કૃષિ

મોટાભાગનો દેશ પાક અથવા ચરવા માટે ખૂબ શુષ્ક અથવા ખૂબ પર્વતીય છે, અને એવો અંદાજ છે કે એક-પાંચમા ભાગથી વધુ જમીન સંભવિત ખેતીલાયક નથી. વધુમાં, મેક્સિકોની ઝડપથી વધતી વસ્તીએ દેશને અનાજનો ચોખ્ખો આયાતકાર બનાવ્યો છે. 21મી સદીની શરૂઆતમાં કૃષિ જીડીપીનો એક નાનો અને ઘટતો ભાગ હતો, પરંતુ, જ્યારે ગ્રામીણ કાર્યબળ નોંધપાત્ર હતું, તે પણ ઝડપથી સંકોચાઈ રહ્યું હતું. મુખ્ય પાકોમાં મકાઈ (મકાઈ), શેરડી , જુવાર , ઘઉં , ટામેટાં , કેળા , મરચાં , લીલાં મરી , નારંગી , લીંબુ અને ચૂનોનો સમાવેશ થાય છે .

કેરી અને અન્ય ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો, કઠોળ , જવ , એવોકાડોસ , વાદળી રામબાણ અને કોફી સાથે . પરંપરાગત ખેતી પદ્ધતિઓ હજુ પણ ઘણા પ્રદેશોમાં પ્રવર્તે છે, ખાસ કરીને દક્ષિણ હાઇલેન્ડ્સ જેવા મુખ્યત્વે સ્વદેશી વસ્તી ધરાવતા વિસ્તારોમાં. આ વિસ્તારોમાં, મકાઈ, કઠોળ અને સ્ક્વોશ પર આધારિત સઘન નિર્વાહ ખેતી-મેસોઅમેરિકન કૃષિની મૂળભૂત ટ્રિનિટી-જમીનના નાના પ્લોટ પર પ્રેક્ટિસ કરવામાં આવે છે, જે મોટાભાગે સાંપ્રદાયિક ગામડાઓનો હિસ્સો છે. સિસ્ટમ અત્યંત શ્રમ-સઘન છે અને તેની માથાદીઠ ઉત્પાદકતા ઓછી છે, જે આર્થિક ઉન્નતિ માટેની તકોને મર્યાદિત કરે છે. સામાન્ય રીતે, દેશના કુલ વિસ્તારના એક દસમા અને આઠમા ભાગની વચ્ચે વાર્ષિક પાક માટે વાવેતર કરવામાં આવે છે.

નો મુખ્ય ઉદ્દેશ્ય ન હોવા છતાં, 1910ની ક્રાંતિના વારસામાંની એક જમીન સુધારણા હતી , જેણેકોમ્યુનલ હોલ્ડિંગની ઇજીડો સિસ્ટમ. ક્રાંતિ સમયે, ગ્રામીણ ખેડૂત વર્ચ્યુઅલ રીતે ભૂમિહીન હતો અને દેવાની પટાવાળાની વ્યવસ્થાહેઠળ કામ કરતોહેસિન્ડાસ (મોટી એસ્ટેટ). આ1917 ના બંધારણમાં એક વ્યક્તિની માલિકીની જમીનની માત્રાને મર્યાદિત કરતો કાયદો હતો અને સામાજિક ઉપયોગિતાની વિભાવના દ્વારા, ફેડરલ સરકારની જમીનના જપ્તી અને પુનઃવિતરણને કાયદેસર બનાવે છે. 

શરૂઆતમાં, નાના પાર્સલ સાંપ્રદાયિક જૂથોને આપવામાં આવ્યા હતા જેમના સભ્યો વ્યક્તિગત રીતે (સામાન્ય રીતે પાકની જમીન) અથવા સામાન્ય રીતે (સામાન્ય રીતે ગોચર અથવા જંગલ) હોલ્ડિંગ પર કામ કરતા હતા. 1930 ના દાયકાના અંત સુધીમાં, હેસિન્ડાસ મેસા સેન્ટ્રલ , બાલ્સાસ ડિપ્રેશન અને સધર્ન હાઇલેન્ડ્સમાંથી અદૃશ્ય થઈ ગયા હતા. જમીનના પુનઃવિતરણથી 10-20 એકર (4-8 હેક્ટર) કદમાં અસંખ્ય નાના હોલ્ડિંગ્સ તેમજ સહકારી ઇજીડોનું ઉત્પાદન થયું., જેમાંથી મોટા ભાગનાનું ત્યારથી ખાનગીકરણ કરવામાં આવ્યું છે. ઘણા ખેડૂતો હજુ પણ નિર્વાહ ખેતી દ્વારા જીવન નિર્વાહ કરે છે અને તેમની લણણીનો અમુક ભાગ મધ્ય અને દક્ષિણ મેક્સિકોના નગરો અને શહેરોમાં મોકલીને થોડી માત્રામાં રોકડ કમાય છે.

વાણિજ્યિક કૃષિ ઉત્પાદનો દેશના ત્રણ મુખ્ય પ્રદેશોમાંથી આવે છે – ગલ્ફ કોસ્ટના ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશો અને ચિયાપાસ હાઇલેન્ડ્સ , ઉત્તર અને ઉત્તરપશ્ચિમની સિંચાઈવાળી જમીનો અને મેસા સેન્ટ્રલના બાજિયો . પ્રારંભિક વસાહતી સમયગાળાથી ગલ્ફ કોસ્ટલ પ્લેન અને તેની નજીકના ઉચ્ચ ભૂમિ પર ઉષ્ણકટિબંધીય પાક ઉગાડવામાં આવે છે . ઉત્પાદન હવે ટેમ્પિકોની નજીકથી દક્ષિણપૂર્વ તરફ વિસ્તરે છે. ચિયાપાસ હાઇલેન્ડઝ અને સીએરા મેડ્રે ઓરિએન્ટલના પૂર્વીય ઢોળાવમાં અંતર્દેશીય. ત્યાં કોફી અને શેરડી એ મૂલ્ય અને વાવેતર વિસ્તારના સૌથી મહત્વપૂર્ણ પાક છે. 

ગેરકાયદેસર દવાઓ સિવાય, કોફી મેક્સિકોનો સૌથી મૂલ્યવાન નિકાસ પાક છે. કેળા, અનાનસ , પપૈયા , કેરી, કોકો અને ચોખાની જેમ શેરડીનું ઉત્પાદન હવે સ્થાનિક બજાર માટે મોટા પ્રમાણમાં થાય છે . મેક્સિકો વેનીલાના વિશ્વના અગ્રણી ઉત્પાદકોમાંનું એક છે , જે આ વિસ્તારોમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે. ચિયાપાસમાં કોકો, કોફી અને શેરડીના નાના વિસ્તારો જોવા મળે છે. ગ્વાટેમાલાની સરહદ નજીક, ચિયાપાસના પેસિફિક કોસ્ટલ (સોકોનુસ્કો) મેદાનમાં કપાસ મુખ્ય પાક બની ગયો છે.

ઉત્પાદન હેઠળની મેક્સીકન પાકની લગભગ પાંચમા ભાગની જમીન સિંચાઈની છે, જેણે ઉત્તર અને ઉત્તરપશ્ચિમમાં મોટા પાયે વ્યાપારી ઉત્પાદન લાવ્યા છે. 1930 થી સિંચાઈ યોજનાઓ દ્વારા વિકસિત વિસ્તારોમાં કપાસ મુખ્ય પાક બની ગયો છે. આટોરેન નજીક લગુના પ્રોજેક્ટ શુષ્ક ઉત્તરને પાણી આપવાનો દેશનો પ્રથમ પ્રયાસ હતો અને આધુનિક યાંત્રિક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને કપાસની ખેતી કરવા માટે વિશાળ સહકારી ઇજીડોની રચના કરવામાં આવી હતી. આ દ્વારા અનુસરવામાં આવ્યું હતુંચિહુઆહુઆ નજીક લાસ ડેલિસિઆસ પ્રોજેક્ટ , જેમાં કપાસ પણ હતો પરંતુ બાદમાં ઘઉંના નોંધપાત્ર વાવેતર વિસ્તારને ઉત્પાદનમાં લાવ્યા. 

ઘઉં, ખાસ કરીને સિનાલોઆની ઉત્તરે, ઉત્તરપશ્ચિમમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ પાક છે, જે હવે અનાજ ઉત્પાદનનું દેશનું કેન્દ્ર છે. કપાસ, શાકભાજી અને તેલીબિયાં પણ ત્યાં મહત્વપૂર્ણ છે. તરબૂચ અને શિયાળાની શાકભાજી જેમ કે ટામેટાં અને લેટીસ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં બજારો માટે ઉગાડવામાં આવે છે અને NAFTA અને ટેરિફ નાબૂદીને કારણે તે વધુને વધુ મહત્વપૂર્ણ બન્યા છે. મેક્સીકાલી ખીણનો મુખ્ય પાક કપાસ છે . 

ઉત્તરપશ્ચિમમાં ડ્રગની દાણચોરી માટે અગ્રણી સ્ટેજીંગ વિસ્તાર હોવાનો શંકાસ્પદ તફાવત પણ છે. મારિજુઆનાઅને અફીણ ખસખસ ત્યાં પ્રમાણમાં અલગ-અલગ વિસ્તારોમાં ઉત્પન્ન થાય છે, ખાસ કરીને સિનાલોઆમાં.

મેસા સેન્ટ્રલની અંદર, ધબાજિયોને પરંપરાગત રીતે મેક્સિકોની બ્રેડબાસ્કેટ ગણવામાં આવે છે. ઘઉં, મકાઈ, શાકભાજી, મગફળી (મગફળી), સ્ટ્રોબેરી અને કઠોળનું ઉત્પાદન નાની જમીન પર થાય છે. મુખ્ય શહેરી બજારોની નિકટતાના લાભ સાથે હજુ પણ એક મુખ્ય ઉત્પાદક પ્રદેશ હોવા છતાં, ઉત્તરપશ્ચિમ દ્વારા બાજિયોને કૃષિની પ્રાધાન્યતામાં ગ્રહણ કરવામાં આવ્યું છે.

મેક્સિકોને આઝાદી મળી ત્યારથી પશુપાલન ઉત્તરમાં કેન્દ્રિત છે. 1800 ના દાયકામાં 385 ચોરસ માઇલ (1,000 ચોરસ કિમી) થી વધુની ખુલ્લી શ્રેણીના ઢોરની કામગીરી, 1800 ના દાયકામાં બનાવવામાં આવી હતી, અને કૃષિ સુધારણા છતાં સંખ્યાબંધ મોટી હોલ્ડિંગ ચાલુ રહી હતી. શુષ્ક પરિસ્થિતિઓ અને મર્યાદિત કુદરતી વનસ્પતિને કારણે, આ પ્રદેશની પ્રાણીઓને ચરાવવાની વહન ક્ષમતા ઓછી છે.

 ઉત્તરના ઘણા ક્રિઓલો પશુઓ, 1500 ના દાયકામાં સ્પેનમાંથી રજૂ કરાયેલા સ્ટોકના વંશજો, હેરફોર્ડ્સ , બ્રાહ્મણ અને અન્ય જાતિઓ દ્વારા બદલવામાં આવ્યા છે , જ્યારે ખુલ્લી શ્રેણીની પદ્ધતિઓ રોટેશનલ ચરાઈ સિસ્ટમને માર્ગ આપી રહી છે. કેટલાક કુદરતી ગોચરોમાં સિંચાઈના માધ્યમથી સુધારો કરવામાં આવ્યો છે, ટોપ-સીડીંગ અને ગર્ભાધાન . સ્ટોકનું પૂરક ફીડિંગ પણ વધુ સામાન્ય બન્યું છે.

ઉષ્ણકટિબંધીય વિસ્તારોમાં, મુખ્યત્વે ઉત્તરપૂર્વ, ગલ્ફ કોસ્ટ અને સધર્ન હાઇલેન્ડના પ્રદેશોમાં સ્થાનિક બજાર માટે પશુઓનો વ્યવસાયિક રીતે ઉછેર કરવામાં આવે છે. આ વિસ્તારોમાંબ્રાહ્મણ , અથવા ઝેબુ, ઢોરોને તેમની ગરમી અને ઉચ્ચ ભેજને સહન કરવાને કારણે તેમની તરફેણ કરવામાં આવે છે. વૈભવી વનસ્પતિ અને પુષ્કળ ભેજ જમીનની પ્રાણીઓની વહન ક્ષમતાને ઉત્તરની તુલનામાં ઘણી વધારે બનાવે છે. ચરાઈની સુવિધા માટે વરસાદી જંગલોના મોટા વિસ્તારોને સાફ કરીને આયાતી આફ્રિકન ઘાસ વડે વાવેતર કરવા

મેક્સિકો બે વિશિષ્ટ પાકોનું ઉત્પાદન કરે છે જે ભાગ્યે જ અન્યત્ર ઉગાડવામાં આવે છે.હેનેક્વેન , એગાવે જાતિના સભ્ય, ફર્નિચર ઉત્પાદન અને કોર્ડેજમાં વપરાતા ફાઇબરનું ઉત્પાદન કરે છે. 1880 ના દાયકામાં ઉત્તરીય યુકાટનમાં પ્લાન્ટની રજૂઆત કરવામાં આવી હતી , જે ઘણા વર્ષોથી હેનીક્વેનનો એકમાત્ર વ્યાપારી સ્ત્રોત હતો. 1930 ના દાયકાના મધ્યમાં જમીન સુધારણાએ વ્યાપક હેનીક્વેન વાવેતરને સહકારી અને નાના ખેતરો સાથે બદલ્યું, જે હજુ પણ આ મહત્વપૂર્ણ નિકાસ પાકનું ઉત્પાદન કરે છે.

મેગ્વે , એગાવે જીનસમાંથી પણ, મેસા સેન્ટ્રલના ઘણા ભાગોમાં વાવવામાં આવે છે. મૂળરૂપે પલ્ક , એક સસ્તું આલ્કોહોલિક પીણું બનાવવામાં ઉપયોગમાં લેવાય છે , મેગીની ખેતી ઘણા નાના ખેડૂતો દ્વારા કરવામાં આવતી હતી કારણ કે તે બિનફળદ્રુપ, ખડકાળ જમીન પર ખીલી શકે છે.કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ , મેક્સિકોનો રાષ્ટ્રીય દારૂ પણ રામબાણ છોડમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જેમાં ઓછામાં ઓછા 51 ટકા વાદળી રામબાણનો સમાવેશ થાય છે. આ પીણું તેનું નામ જાલિસ્કો રાજ્યના ટેકીલા શહેર પરથી પડ્યું છે , જે તેના ઉત્પાદન અને નિસ્યંદનનું કેન્દ્ર છે. હજુ સુધી રામબાણમાંથી મેળવવામાં આવેલ અન્ય આલ્કોહોલિક પીણું છેમેસ્કલ , જેનું ઉત્પાદન મુખ્યત્વે ઓક્સાકામાં થાય છે .

માછીમારી

મેક્સિકોમાં દરિયાઈ સંસાધનોનો પુષ્કળ પુરવઠો છે, પરંતુ માછલી અને સીફૂડ રાષ્ટ્રીય આહારનો મુખ્ય ભાગ નથી. ગલ્ફ કોસ્ટના બે ઝીંગા વિસ્તારો, ટેમ્પિકો ઉત્તરથી યુએસ સરહદ સુધી અને વેરાક્રુઝ દક્ષિણથી કેમ્પેચે સુધી, 1940 ના દાયકાથી વ્યવસાયિક રીતે માછીમારી કરવામાં આવે છે. આકેલિફોર્નિયાના અખાતમાં 1950 ના દાયકાના અંત ભાગમાં સૌપ્રથમ મોટા પાયે શોષણ કરવામાં આવ્યું હતું, તે હવે દેશમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે. કેલિફોર્નિયાનો અખાત તેની રમત માછલી માટે પણ જાણીતો છે, જેમ કે બ્લેક માર્લિન અને અન્ય બિલફિશ . બાજા કેલિફોર્નિયાના પેસિફિક કિનારે ડીપ વોટર માછલીઓ વિપુલ પ્રમાણમાં છે . 

1960ના દાયકામાં વાણિજ્યિક માછીમારીના કાફલાની રચના થઈ ત્યારથી , આ વિસ્તાર દેશનું મુખ્ય માછીમારીનું મેદાન બની ગયું છે, જે કુલ વ્યાપારી કેચમાંથી મોટા ભાગનું ઉત્પાદન કરે છે. સારડીન , એન્કોવીઝ અને ટુના એ અગ્રણી પ્રજાતિઓ છે. બાજા કેલિફોર્નિયાના પેસિફિક કિનારે નજીકના કિનારાના ક્ષેત્રમાં, લોબસ્ટર અનેએબાલોન વાણિજ્યિક માત્રામાં કબજે કરવામાં આવે છે. બાકીના વ્યાપારી દરિયાઈ કેચ મેક્સિકોના અખાતમાંથી આવે છે, ખાસ કરીને યુકાટન દ્વીપકલ્પની ઉત્તરે આવેલા કેમ્પેચે બેંકની નજીક .